Professores e alunos do curso de Administração Hoteleira da FAAP estarão presentes na Fispal Alimentos - 20ª Feira Internacional da Alimentação - que será realizada de 15 a 18 de junho de 2004, no Pavilhão de Exposições do Parque Anhembi. O evento visa garantir aos participantes maior representatividade no mercado de alimentos, capacitando profissionais e atendendo às mais diversas categorias de estabelecimentos do setor.

Durante esses dias, o visitante poderá freqüentar o estande da FAAP, onde irá presenciar demonstrações de preparação de diferentes drinks e degustar bebidas feitas pelos próprios alunos. Palestras gratuitas sobre administração e operação hoteleiras serão proferidas aos interessados pelos professores da Instituição. Para complementar o leque de serviços prestados dentro do estande, haverá um setor de atendimento que fornecerá informações sobre a FAAP, o Processo Seletivo, o curso de Administração Hoteleira, estágios e perspectivas de mercado de trabalho.

Fazem parte da programação da feira os salões sobre alimentos e bebidas nacionais e internacionais, equipamentos, produtos, serviços para hotelaria, gastronomia e catering, além de eventos paralelos, como os concursos gastronômicos. Dentre estes, o mais tradicional é o "Jovens Talentos", idealizado e coordenado pelo Chef Laurent Suaudeau.

Este concurso, que terá como tema Filé de Avestruz, será realizado no dia 18 de junho e contará com a participação dos alunos do curso de Administração Hoteleira da FAAP. Irão concorrer, também, candidatos de outras 7 escolas, de diferentes estados brasileiros. Os participantes deverão executar, com o máximo de criatividade, receitas com temperos, especiarias, frutas e legumes típicos do Brasil.

* Para participar das palestras, é só comparecer ao estande da FAAP e fazer a sua reserva nos dias do evento.

	Veja a programação das palestras e das demonstrações de drinks do estande da FAAP
	Veja aqui as receitas dos drinks preparados pelos nossos alunos no estande da FAAP na Fispal
	Veja aqui as receitas feitas pelos alunos no concurso "Jovens Talentos"